Cerca de Asunción, escondida en el Departamento de Cordillera, se encuentra la ciudad de Piribebuy, un hermoso destino que combina historia, cultura e impresionantes paisajes naturales.
La ciudad se encuentra en una región montañosa con hermosas vistas panorámicas y un clima agradable que la hacen perfecta para aquellos que quieren escapar del calor y ruido de la ciudad.
¿Dónde queda Piribebuy?
Piribebuy se ubica en el Departamento de Cordillera, a unos 73 kilómetros al este de Asunción. Se sitúa sobre la ruta Paraguarí-Piribebuy que une la Ruta PY02 en el km 63 con la Ruta PY01 en el km 64.
Su acceso desde la capital del Paraguay es bastante directo. La Avenida Las Residentas en Asunción (que luego cambia de nombre a Ruta Aregua Patiño) se conecta con la Ruta PY02 en la localidad de Ypacaraí.
Por esta ruta, tenés que pasar la ciudad de Caacupé y después doblar en la ruta Paraguarí-Piribebuy, la cual te dejará directo en Piribebuy.
Un poco de Historia
Esta coqueta ciudad comenzó a ocuparse alrededor del año 1640. En aquel entonces se la conocía como “Paraje Obligado”, debido a que ahí hacían descansar caballos y mulas, a orillas del Arroyo Piribebuy. Se convirtió en parroquia en 1740 y tuvo un origen franciscano, pues fueron estos monjes quienes conformaron la urbanización de la ciudad.
En Piribebuy encontrarás casas con arquitectura típica de la era. Sus pilares, ladrillos fornidos y grandes tejados hacen que el casco histórico nos remonte a dos siglos atrás.
Piribebuy también fue, por un breve momento, capital del Paraguay, ya que, durante la Guerra contra la Triple Alianza, el Mariscal López trasladó la capital del Paraguay cuatro veces y la tercera fue a esta ciudad. Es por esto que Piribebuy es un gran destino para aprender sobre la historia del país, a la cual homenajean en cada monumento, espacio y objeto que ha sido encontrado.
Si estás pensando en recorrer Paraguay para disfrutar de sus bellezas naturales podés hacerlo comprando tus pasajes de bus en Sol de Paraguay
¿Qué visitar en Piribebuy?
1-Santuario Dulce Nombre de Jesús
Llamada también “Capilla Guazú” (que significa “capilla grande” en guaraní), fue la más grande de la Cordillera en su tiempo, mientras la Iglesia de Caacupé seguía en construcción.
Data de 1753 y tiene la arquitectura típica de las construcciones franciscanas: techo a dos aguas, torre campanario, y en su interior uno puede disfrutar del trabajo minucioso realizado por talladores indígenas y criollos que le dieron su impronta.
Sin embargo, también es posible que artesanos de la era jesuita hayan participado, y pruebas de ello pueden encontrarse en el sagrario, en el púlpito y en el confesionario.
Su retablo está hecho en madera con policromía, y es una obra majestuosa que conjuga arte, devoción y religiosidad. En el año 2000, la UNESCO la declaró Patrimonio Barroco-Guaraní.
2-Museo Pedro Pablo Caballero
El Museo Histórico lleva el nombre del Comandante Pedro Pablo Caballero, quien fue una figura importante durante la defensa del centro de Piribebuy en la Guerra contra la Triple Alianza.
El comandante, quien perdió la vida en el conflicto, fue capturado por los aliados en la plaza y vejado frente a la población cautiva, en la explanada de la iglesia, con las torturas más atroces y salvajes.
El Museo comenzó a funcionar en 1969 y, en un principio, solamente contaba con arte sacro correspondiente a la era franciscana. Luego, comenzó a dar cabida al testimonio tangible de la historia de la ciudad, gracias a los pobladores que fueron donando objetos de la época independentista.
Durante el tour, el guía te va a sorprender con su conocimiento sobre cada objeto y cada episodio histórico, lo que le dará un valor agregado al recorrido. Es un museo modesto, humilde, pero con mucho corazón.
3-Fábrica de quesos artesanales PROCOLE
Imaginate que en tu visita a Piribebuy vas a poder deleitarte consumiendo quesos suizos, franceses e italianos, acompañado de vinos, frutos secos y música en vivo. Todo bajo los árboles en un espacio rodeado de naturaleza.
Eso es lo que el visitante puede experimentar en esta fábrica de quesos artesanales, ubicada en la Compañía Naranjo de Piribebuy, a un poco más de 15 kilómetros del centro de la ciudad.
La fábrica comenzó la elaboración de estas delicias hace más de 10 años y en 2021 creó “El Tour del Queso”, que es una visita guiada por la fábrica. En el tour se da una charla explicativa de menos de 1 hora y se enseña sobre el proceso de elaboración de cada queso. Aquí vas a poder conocer lo fascinante de este mundo y la cámara frigorífica repleta de ruedas de queso.
Al culminar el recorrido, en el patio y bajo los árboles, vas a poder disfrutar de música country en vivo y de un servicio gastronómico de primer nivel. Se sirven tablas de quesos, vinos, raclette con vegetales al vapor y, para los que quieran ir un nivel más, una olla caliente con la fondue más sabrosa del país.
Importante: Las visitas se realizan solamente fines de semana, con previo agendamiento, y en las fechas disponibles que publica la fábrica en sus redes.
4-Cerro Kua
El Cerro Kua (agujero o hueco) ganó fama en los últimos años gracias al devenir del turismo interno. Esta formación se encuentra en la compañía Naranjo, a un poco menos de 15 km del centro de Piribebuy. Las moles de piedra de este lugar fueron moldeadas por la erosión y el tiempo, lo que creó este hueco muy llamativo. Peró no todo es roca y montaña, ya que la naturaleza circundante del lugar parece un bosque encantado.
Si querés escalar, vas a poder ascender fácilmente hasta la cima de esta formación de 15 metros de altura y disfrutar una vista panorámica de 360 grados de toda la compañía Naranjo.
En este punto vas a poder apreciar el paisaje de las serranías, los poblados y, sobre todo, las fantásticas puestas de sol y la salida de la luna llena en el horizonte.
El cerro no cuenta con servicios, pero es ideal para los que gustan de hacer camping. También, quienes dispongan de equipos de rappel, pueden aprovechar su paredón lateral para realizar ecoaventura.
5-Mural de la Batalla de Piribebuy
La batalla de Piribebuy se libró un 12 de agosto de 1869. Por más de dos horas, los soldados resistieron heroicamente hasta que la superioridad enemiga hizo mella en las defensas y Piribebuy finalmente cayó. Aun así, Piribebuy se ganó el título de “Ciudad histórica y heroica”, por haber sido una de las capitales de Paraguay y por su resistencia en la contienda.
Este monumento se ubica en la zona donde se encontraba el Hospital de Sangre, en las afueras del centro de la ciudad. Dicho hospital vivió uno de los crímenes más profundos que tuvo la Guerra contra la Triple Alianza, cuando los enemigos tapiaron puertas y ventanas y lo prendieron fuego con personas en su interior.
Fue un episodio trágico y oscuro de la guerra, que se recuerda con este mural y la intervención arquitectónica de la zona, la cual invita a la reflexión y a presentar solemnidad. Las heridas ya fueron cerradas y este lugar venerable queda como el recuerdo de una cicatriz que nunca más se volverá a abrir.
Si querés conocer un poco más sobre la batalla de Piribebuy, podés visitar http://www.cultura.gov.py
6-Piscina Municipal
Esta piscina es consecuencia de una pequeña presa en el Arroyo Piribebuy. Hace más de 30 años se formó lo que se conoce como la Piscina Municipal, lugar de encuentro muy popular en los veranos de la década de los 80 y 90.
En 2018, luego de años de abandono, la piscina se reabrió con un trabajo de puesta en valor y refacciones. Se construyó un camino que rodea el espejo de agua, y se equipó con luminarias, puentes, baños y una cantina. Hoy en día, la Piscina Municipal es el lugar para pasear en las tardes otoñales, mientras se escucha el sonido de las aves y el viento susurrando entre los árboles.
En el verano, la piscina sigue siendo aquel lugar de encuentro como hace más de 30 años, pero ahora mucho mejor y más disfrutable. Si te gusta dejarte llevar metiendo los pies en un arroyo en un caluroso día de enero, la Piscina Municipal de Piribebuy es el lugar para iniciar la jornada en esta ciudad o para culminarla.
7-Fiesta de San Blas
La Fiesta de San Blas es uno de los eventos más importantes y tradicionales de Piribebuy. Se celebra cada año el 3 de febrero en honor a San Blas, el santo patrón de la ciudad. Durante la fiesta, los vecinos de Piribebuy y visitantes de todo el país se reúnen para participar de diversas actividades religiosas, culturales y gastronómicas.
La fiesta empieza con una procesión en la que se lleva una imagen de San Blas por las calles de la ciudad. Los participantes cantan y rezan mientras recorren los principales lugares del pueblo. Después de la procesión, se celebra una misa en la Iglesia de San Blas, donde los fieles hacen sus peticiones y agradecimientos al santo.
Después de las ceremonias religiosas, comienza la parte festiva de la celebración. Se organizan actividades culturales como danzas folclóricas, música en vivo y juegos tradicionales, en los que, si querés, vas a poder participar. Además, la comida es un elemento esencial de la fiesta, y se pueden encontrar diversos puestos de comida típica, como la sopa paraguaya, el chipa y la carne asada.
Otro elemento importante de la Fiesta de San Blas es la venta de objetos religiosos y artesanías locales, como tejidos y cerámica. Si querés llevarte un recuerdo de Piribebuy, este es un muy buen lugar para conseguirlo.
Descubrí Piribebuy
Piribebuy es un destino turístico que tiene un poco de todo. Combina historia, cultura y naturaleza en un solo lugar. Desde sus hermosas vistas panorámicas hasta sus monumentos históricos y su deliciosa comida, esta ciudad tiene algo para todos los viajeros.
Si estás buscando un destino auténtico y fuera de lo común en Paraguay, no podés perderte la oportunidad de visitar Piribebuy.